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Vereinigtes Königreich – wo das Ei aus Freilandhaltung König ist
Nach unserer Umfrage 2022 zum britischen Eiermarkt teilen wir erneut einige wichtige Erkenntnisse aus der qualitativen GfK-Studie unter Lebensmittelkäufern zum Nutzen von Produzenten, Eiervermarktern und Einzelhändlern. Das ist unsere 2nd UK-Studie, die vorherige stammt aus dem Jahr 2016.
Sie haben unsere GfK-Umfragen noch nicht gesehen? Schauen Sie sich unsere an verschiedenen Verbrauchersegmente.
UK-Käufer haben einen bestimmten Lieblings-Eiertyp
Der Verbrauch von Bio-Eiern und Eiern aus Bodenhaltung in Großbritannien ist relativ gering, während der Appetit auf Eier aus Freilandhaltung groß ist. Tatsächlich hat das Vereinigte Königreich den höchsten Konsum von Eiern aus Freilandhaltung in Europa, und der vergleichsweise niedrige Anteil an „Weiß nicht“-Antworten (11 %) unterstreicht die Tatsache, dass die überwiegende Mehrheit der Verbraucher eine bewusste Kaufentscheidung trifft. Mit 4.0 Eiern pro Person und Woche gehört Großbritannien zu den Top-Märkten für den wöchentlichen Eierkauf.
Quelle: GfK-Studien 2016, 2022
Quelle: GfK-Studien 2011 - 2022
Wahrnehmung von Bio-Produkten auf dem britischen Markt
Bio-Eier sind aktuell beliebter als noch 2016 – und nach Freilandhaltung die am zweithäufigsten gekaufte Eiersorte. Bio-Produkte gelten einerseits als positiv für die Umwelt, andererseits als überteuert. Diese negative Einstellung ist wahrscheinlich ein Wachstumshemmnis in Großbritannien, obwohl (da 1 von 5 den Unterschied zwischen Bio- und anderen Produkten nicht versteht) ein Bildungsprogramm helfen kann, die Einstellung zu verbessern. Insgesamt ist die zukünftige Neigung zum Kauf von Bio-Produkten überwiegend positiv bis neutral.
Alle Verbrauchersegmente sind offen für neue Ideen
Mehr als die Hälfte der Verbraucher im Vereinigten Königreich können als stark engagierte Segmente eingestuft werden – dh 51 % interessieren sich für Eiprodukte, sind sehr daran interessiert, mehr über das Ei und seine Herkunft zu erfahren, und haben eine umfassende Meinung darüber, was sie wollen verbrauchen. Insgesamt sind sich in Großbritannien alle Segmente – auch die mittel (28 %) oder weniger (21 %) engagierten Segmente – beim Thema Klimaschutz einig und Großbritannien schneidet von allen getesteten Märkten auch am besten ab, was die Bedeutung recycelbarer Verpackungen betrifft.
Erderwärmung und Klimaschutz gehen alle an
Die CO2 Die neutrale Option ist ein leistungsstarkes Konzept, das von Herstellern genutzt werden kann, um den Verkauf hochwertiger Produkte oder Marken zu steigern. In unserer Studie wurden folgende Bereiche für das Konzept getestet:
- Berufung: 79 %
- Einzigartigkeit (neu und anders): 59 %
- Relevanz: 66 %
- (Unbewertete) Kaufabsicht 70 %
GfK Umfragen im Auftrag von Hartmann
Für 13 europäische Länder und 4 amerikanische Bundesstaaten sind Verbrauchersegmentierungsstudien für die Kategorie Eier verfügbar:
Österreich | Belgien | Kroatien | Dänemark | Finnland | Frankreich | Deutschland | Italien
| Norwegen | Polen | Schweden | Schweiz | Vereinigtes Königreich
Kalifornien | New York | Pennsylvania | Texas
Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an unsere Marketingabteilung: marketing@hartmann-packaging.com oder kontaktieren Sie Ihren lokalen Hartmann Sales Manager.
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